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当前，全球食品安全形势不容乐观，食源性疾病数量居高不下，恶性食品污染事件时有发生，因食品卫生质量而引起的食品贸易纠纷不断，已成为世贸组织所关注的三大热点问题之一，影响着各国公众健康和经济贸易的发展。中国政府始终把食品安全当作事关人民生命健康和社会和谐的重大问题来抓，在国务院的统一领导下，政府各有关部门正在加紧建设和完善科学合理、运转协调的食品安全管理体系，确保在种植饲养、加工、销售和餐饮环节中的食品安全。 为履行加入世贸组织的承诺，我国政府整合了原先分散管理的实验室认可体系，按照《认证认可条例》的规定，国家认监委统一管理全国实验室的资质认定工作，负责建立和实施统一的实验室认可制度，努力促进认证认可的国际互认工作。经过十多年的努力，实验室认可体系在中国得到了长足的发展，目前已经建成了专业覆盖面广、规模大、运作规范的统一的国家认可体系，全国已有2000多家实验室获得了认可，其中包括200多家涉及食品安全检测的实验室。中国的实验室认可制度也得到了国际社会的承认， 2000年，CNAL加入了实验室认可国际多边互认协议，在实验室认可的国际合作中，尤其是在食品安全检测领域发挥了积极作用。 会议将充分展示和提升我国食品安全检测实验室、食品提供者和食品安全实验室认可体系的实力，通过进一步加强实验室能力验证和食品安全检测领域的国际学术交流，不断提升我国认可机构、食品提供者和食品安全检测实验室在国际上的地位和影响力。同时必将增进各国食品安全检测实验室的相互了解，促进实验室检测技术的提高，增强各国实验室和认可机构间的技术合作，促进国际食品贸易的发展，进而为我国食品安全以及国际食品安全领域做出新的贡献。 |
